1923
In Bremen wird durch den Zusammenschluss der Genossenschaft für Fleischereibedarfsartikel und der Viehagentur (Viehhandlung) die Fleischerei Aktien-Gesellschaft gegründet. Erklärtes Ziel ist es, den ortsansässigen Fleischereien ein zuverlässiger Partner bei allen Themen rund um Schlachtung, Zerlegung und Zubereitung sowie den Verkaufsraum zu sein.

1970
Die Fleischerei Aktien-Gesellschaft übernimmt die Fleischereinkauf eGmbH in Bremen-Nord. Zusammen mit der Bremer Fleischer-Einkauf AG verschmilzt und firmiert sie zur Fleischer-Einkauf Aktiengesellschaft (FAG).

1977
Die FAG feiert die Eröffnung des Neubaus der Zentrale in Bremen-Olebshausen. Der großzügige Bau vereint Lagerhalle, Kühlräume und Bürogebäude unter einem Dach.

1978
In Oldenburg entsteht eine Filiale durch die Verschmelzung mit der dort ansässigen FLEVO-Fleischer-Einkauf und Verwertungs-Aktiongesellschaft. Firmiert wird unter dem Namen Fleischer-Einkauf Aktiengesellschaft Bremen-Oldenburg.

1980
Die Oldenburger Filiale zieht um in den Neubau in der Schlachthofstraße.

1991
Die FAG expandiert weiter: Im Hamburger Raum werden die SB Fleischer-Einkauf GmbH und in der Nähe von Wilhelmshaven die Fleischer-Dienst GmbH übernommen. Das Verkaufsgebiet erstreckt sich damit über den gesamten norddeutschen Bereich. Mit der Expansion wird das Unternehmen erneut umfirmiert und heißt nun wieder Fleischer-Einkauf Aktiengesellschaft (FAG), wie bereits 1970.

1994
Die Hamburger Filiale im Stadtteil St. Pauli wird verlagert an ihren jetzigen Standort nach Bad Oldesloe.

1999
Die FAG weitet erneut ihren Wirkungsgrad und ihr Vertriebsgebiet aus und übernimmt den Betrieb der Osnabrücker Fleischer-Einkauf eG. Hier in Osnabrück entsteht die dritte FAG-Filiale.

2009
Der Standort Oldenburg wird komplett neu nach EU-Standard strukturiert und erweitert. Im Oktober ist der Umbau abgeschlossen. Am 6. Dezember wird mit einem Tag der offenen Tür gefeiert. In der Bremer Zentrale wird das Kühlhaus um einen modernen Neubau erweitert.

2010
Die Filiale Osnabrück zieht um. Am neuen Standort Wallenhorst wird im Juni 2010 der Neubau mit großzügiger Lagerhalle und mehreren Kühlräumen eröffnet und im August wird die neue Halle mit einem Tag der offenen Tür eingeweiht.

2015
Der Erweiterungsanbau für Kühl- und Tiefkühlkapazitäten in der Filiale Bad Oldesloe wird im Dezember abgeschlossen.

2018
Die FAG feiert einen erneuten Zuwachs. Mit der Übernahme der vierten FAG-Filiale Anröchte, erweitert die FAG ihr Vertriebsgebiet von der Nord- und Ostsee bis zum Sauerland und zum Rand des Ruhrgebiets.

2019
Die FAG-Zentrale Bremen zieht in ihre neuen Räumlichkeiten an der „Hansalinie“ in Bremen-Hemelingen ein. Der großzügige Gebäudekomplex verfügt nicht nur über ein großes Zentrallager, sondern auch über einen attraktiven Verwaltungs-, Tagungs- und Seminartrakt. Im September feiert die Filiale in Bad Oldesloe ihr 25-jähriges Jubiläum.

2020
Nach der Schließung der Filiale Anröchte zum Jahresende 2020 wurde das Vertriebsgebiet etwas verkleinert und wird nun im Westen durch die holländische Grenze, im Süden durch die Linie Bocholt – Dortmund – Paderborn, im Nordosten durch die Linie Minden – Walsrode und im Osten durch die Linie Wismar – Schwerin – Lauenburg abgegrenzt.

2023
Am 16. Oktober wurde die Fleischer-Einkauf Aktiengesellschaft 100 Jahre alt. Aus diesem großartigen Anlass fand eine tolle Geburtstagsparty mit allen aktiven und ehemaligen Mitarbeitern in der “Alten Werft, Bremen” statt.